El Misterio del Mizunara

Roble japonés. Crianza legendaria.

El roble Mizunara (Quercus crispula) crece lentamente en los bosques húmedos de Hokkaido, Japón. Su madera es porosa, compleja y extremadamente difícil de trabajar, lo que la convierte en una de las más apreciadas por maestros toneleros y destiladores. En NOB transformamos este roble excepcional en barricas nuevas de 225L y 500L, elaboradas con secado natural y ensamblaje artesanal. El resultado: un recipiente vivo que aporta aromas únicos de sándalo, incienso, coco, especias dulces y elegancia ahumada. Las barricas nuevas de Mizunara son ideales para bodegas y destilerías que buscan una crianza diferenciadora, sofisticada y con un sello inconfundible de autenticidad japonesa.

Desde 2 180,80 €
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Cubos de roble mizunara
La Esencia del Mizunara en Formato Compacto

Roble japonés. Precisión aromática.

El roble Mizunara (Quercus crispula), originario de los bosques templados de Hokkaido, destaca por su complejidad estructural y riqueza aromática. Su porosidad única permite una transferencia sutil y elegante de matices, incluso en formatos alternativos como los dados de madera. En NOB seleccionamos y cortamos a mano dados de 2x2x2 cm y 3x3x3 cm, procedentes de piezas curadas y secadas naturalmente. Una opción eficiente y versátil para aportar notas de coco, sándalo, vainilla e incienso a vinos o destilados sin necesidad de barricas completas. Ideales para microvinificaciones, ajustes finales o ediciones limitadas, los dados de Mizunara permiten controlar la crianza con precisión, sin renunciar al carácter único del roble japonés.

Desde 23,80 €
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Chips de Mizunara: Intensidad, rapidez y control

Roble japonés en su forma más versátil.

Las chips de roble Mizunara, elaboradas a partir de madera seleccionada y curada naturalmente, permiten una crianza rápida, precisa y aromáticamente compleja. Su formato pequeño ofrece una gran superficie de contacto, ideal para transmitir notas exóticas de coco, sándalo, especias dulces y una sutil ahumazón característica del Mizunara. En NOB producimos chips en diferentes granulometrías, perfectas para microvinificaciones, pruebas en laboratorio o correcciones controladas en vinos y destilados. Una alternativa flexible para obtener el alma del Mizunara sin barrica, con trazabilidad garantizada y rendimiento técnico óptimo.

Desde 12,80 €
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Fudres – Tanques de Roble 5 000 / 10 000 / 15 000 L

Volumen, carácter y precisión.

En NOB – Noble Oak Barrels, diseñamos y ensamblamos tanques de gran capacidad en maderas nobles como roble americano, francés y japonés Mizunara o incluso combinaciones con acero inoxidable, según las necesidades de cada cliente. Disponibles en 5.000 / 10.000 / 15.000 litros, estos depósitos están pensados para fermentación, crianza o almacenamiento prolongado de vino, cerveza o destilados premium.

Medidas y personalización:
Todos nuestros tanques se fabrican bajo negociación directa, con dimensiones, tostado, grifos, válvulas y acabados adaptados al uso final.

¿Por qué elegir un tanque de roble NOB?

• Fabricación artesanal y diseño técnico personalizado
• Maderas seleccionadas, curado natural, ensamblaje manual
• Ideal para vinos de guarda, cervezas artesanas o destilados únicos
• Aromas complejos, evolución lenta y microoxigenación controlada
• Identidad visual y sensorial inigualable

Desde 11 180,80 € (según medida)
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Bolas de Roble – Oak Beads Bourbon / Sherry

Sabor concentrado. Historia en miniatura.

de auténticas barricas de Sherry(Oloroso / Pedro Ximénez) y Bourbon, cuidadosamente seleccionadas por su intensidad, origen y calidad de crianza.

Características técnicas:

• Material: madera reciclada de barricas originales (Bourbon / Sherry Oloroso / PX)
• Diámetro: 16 mm
• Nivel de tostado: Light / Heavy (según origen de la barrica)
• Desplazamiento: diseñado para botellas de 700–750 ml

Modo de uso:

• Dosificación recomendada:
  1 cubo (8 esferas) por botella de 700–750 ml
• Tiempo de contacto sugerido:
  A partir de 1 semana. Evaluar evolución cada día

Ideal para:

• Personalizar botellas de vino, whisky o ron
• Aromatizar licores caseros o ediciones limitadas
• Regalo elegante o recuerdo para amantes de la madera, el vino y el tiempo

Pequeños fragmentos de grandes barricas. Aroma, historia y carácter en cada esfera.

Desde 28,80 €
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Barricas Usadas – Bourbon, Sherry, Tequila, Vino Tinto / Blanco

Historia líquida. Madera viva.

Seleccionamos barricas de primer llenado (first fill) cuidadosamente recuperadas de destilerías y bodegas emblemáticas de Estados Unidos y Europa. Cada unidad conserva los aromas originales del líquido que albergó, lo que las convierte en una opción ideal para madurar cerveza artesanal, licores o para proyectos de crianza experimental.

Todos los formatos disponibles:

Tipos disponibles:

• Bourbon Barrel 200L – 225L (First Fill)
  Procedente de Kentucky, con aromas intensos de vainilla, coco y caramelo
• Sherry Cask 225-250-300-500-600 L
  Con notas profundas de Oloroso, PX o Amontillado según origen. (Certificado Sherry Cask bajo solicitud)
• Tequila Barrel
  Aporta matices herbales, cítricos y salinos
• Red Wine / White Wine Barrel 225l entre otros formatos.
  Restos nobles de fruta madura, especias, tostados suaves y elegancia.

Usos ideales:

• Crianza de cerveza artesanal (stout, barleywine, sour…)
• Aromatización de licores, vermuts, kombucha o hidromiel
• Mobiliario decorativo de alto nivel (opcional)

Cada barrica guarda una historia. Tú decides cuál será la próxima…

Desde 42,80 €
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